粉丝馒头

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  1.所有食材
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  2.粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱生抽、盐、剁椒搅拌备用
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  3.面粉中放酵母和水搅拌
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  4.揉成光滑的面团进行发酵
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  5.发酵至2到2.5倍
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  6.排空气，把面团分8小团醒15分钟
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  7.取一面团压扁
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  8.放上粉丝肉糜馅
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  9.打折收口
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  10.做好的馒头醒45分钟
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  11.锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟
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  12.25分钟后焖5分钟出锅

小窍门&温馨提示