五彩鱼丝汤

斯佳丽WH

五彩鱼丝汤

立志在自己饮食瘦身计划上下功夫，这不，又推出一款夏日瘦身餐---五彩鱼丝汤。即要瘦身又要保证营养，最推崇的是白肉，也就是鱼肉，兔肉等。。。它们高蛋白，低脂肪，绝对是美容瘦身的首选。我将鱼肉进行了简单的加工，这样使得鱼肉细腻、滑嫩、更富有弹性，口感更好；再加入各式蔬菜来搭配，营养和色彩也变得更丰富。

主料

龙俐鱼柳250克

辅料

配料

五彩鱼丝汤的做法步骤

1.准备好龙利鱼柳，五花肉，姜分别切成小丁；
2.再一起剁碎成泥；
3.将它们放入到碗中，加入适量的盐，胡椒粉和半个蛋清；
4.沿着同一方向搅打上劲；
5.将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；
6.烧锅水，水微微有点温度时，用餐刀拨动鱼条下入；
7.待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了，捞出来备用；
8.锅中放入高汤，先将蟹味菇放入其中煮；
9.汤沸腾后再煮上二，三分钟直接加入盐和胡椒粉等调味；
10.再加入红萝卜丝和豆苗；
11.最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可；
12.盛入碗中。

分类：汤类家常菜

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