肉酱菠菜

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肉酱菠菜

夏日清爽小菜，浓浓的酱香、浓浓的肉香、清脆爽口的菠菜。

主料

菠菜适量

辅料

猪肉适量

配料

肉酱菠菜的做法步骤

1.菠菜洗净，根去掉
2.把菠菜切分成3段：1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶，烧一锅开水，依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下就把全部菠菜捞出.
3.捞出的菠菜用凉水冲下，淋下水备用
4.锅内倒少许油，肉末放入锅内炒，油脂炒入锅内，肉末水分差不多煸炒掉，感觉很酥，加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。
5.

小窍门&温馨提示

菠菜分次放入开水中烫能保持口感。

分类：热菜家常菜私房菜老人午餐晚餐

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