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肉酱菠菜
恋恋爱宠
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夏日清爽小菜,浓浓的酱香、浓浓的肉香、清脆爽口的菠菜。
简单
烧
酱香
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
辅料
猪肉
适量
配料
豆瓣酱
适量
植物油
适量
葱花
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
芝麻
适量
肉酱菠菜的做法步骤
1.
菠菜洗净,根去掉
2.
把菠菜切分成3段:1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶,烧一锅开水,依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出.
3.
捞出的菠菜用凉水冲下,淋下水备用
4.
锅内倒少许油,肉末放入锅内炒,油脂炒入锅内,肉末水分差不多煸炒掉,感觉很酥,加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。
5.
肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。
小窍门&温馨提示
菠菜分次放入开水中烫能保持口感。
分类:
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