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私房菜梅子红烧肉
香橙可米露
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初级
烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
酸甜话梅
适量
咸话梅
适量
辅料
啤酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
玉米油
适量
米醋
适量
配料
桂皮
适量
八角
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
私房菜梅子红烧肉的做法步骤
1.
准备材料。
2.
准备调料。
3.
锅 中煮开水,放入五花肉焯煮。
4.
锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。
5.
炒至糖化 变琥珀色冒泡。
6.
一边的五花肉焯好捞出沥干水分。
7.
将肉倒入锅中。
8.
放入香料。
9.
倒入啤酒快没过五花肉。
10.
倒入老抽调色。
11.
倒入生抽。
12.
倒入话梅。
13.
盖盖中火煮15分钟。
14.
开盖后加适量米醋。
15.
加入蔬之鲜即可。
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