东北传统糕点——老式发面大饼干

刘英杰

东北传统糕点——老式发面大饼干

这个饼干吃过和人不多，除非你是纯东北人，但是只要你吃过，你离开东北后，一定会怀念这个老式饼干独特的味道，绝对不同于其他的饼干，是没有一种饼干和它有一样的口感的，这感觉只可意会，不可言传！

主料

低粉100克

辅料

配料

白糖40克

老式发面大饼干的做法步骤

1.将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。
2.筛入面粉。
3.翻拌成团。
4.擀成长方形。
5.切成方块。
6.刷一层蛋液。
7.放入烤箱，180度，烤至金黄。
8.取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。

小窍门&温馨提示

1 液体与粉类要翻拌，不要搅拌。

2 取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。

分类：烘焙早餐东北小吃工作餐

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