莴笋拌土豆丝

(纳尼亚)

莴笋拌土豆丝

春天来了，终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜，爽脆可口。莴笋含钾量较高，还有非常丰富的氟元素，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒，都是很爽口的

主料

辅料

肠1根

配料

莴笋拌土豆丝的做法步骤

1.莴笋一根，用刀削去外皮
2.切丝备用。
3.土豆切丝备用。
4.烧开水，加入适量盐和几滴油。
5.加入莴笋丝焯熟后过凉水
6.加入土豆丝炒熟后过凉水。
7.菜挤干水分
8.加入肠。
9.加入葱丝。
10.加入盐。
11.锅中烧热加入油和花椒，炸出花椒油。
12.加入醋。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

1.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可。

2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。

分类：凉菜家常菜

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