牛肉披萨

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牛肉披萨

喜欢吃牛肉，就用牛肉做一款披萨吧！

这次饼皮口感很香酥，咸度也刚刚好，只是鼓了包，看着不太美观。

【饼皮材料】面粉100克，酵母2克，糖8克，盐3克，蛋黄1个，植物油10克，水50克。

【馅料】番茄酱、马苏里拉奶酪、大蒜、黑胡椒、熟牛肉、熟豌豆、洋葱、青椒、香肠。

主料

辅料

牛肉披萨的做法步骤

1.饼皮材料混合，揉成光滑面团。
2.盖保鲜膜发酵至两倍多大。
3.擀成圆饼，放入抹油的披萨盘内，从中间向边远推开，边缘厚、中间薄。
4.用叉子扎洞，松弛15分钟左右。
5.准备馅料。
6.牛肉切小块儿，香肠切片，洋葱青椒切成圈，大蒜切碎。
7.烧开水，豌豆焯水两分钟，
8.捞出，擦干水份备用。
9.饼皮入烤箱200度，烤5分钟左右取出，刷一层番茄酱，撒蒜粒和黑胡椒粉。
10.撒一层马苏里拉，
11.再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。
12.再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。
13.再撒一些豌豆粒，摆上洋葱和青椒圈，把剩余的奶酪均匀撒在表面。
14.烤箱预热，200度，中层上下火，烤15分钟至奶酪融化即可。

分类：烘焙西餐快餐午餐

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