废物做菜也好吃——韭菜炒西瓜皮

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废物做菜也好吃——韭菜炒西瓜皮

今天买了一个西瓜没熟透皮有点厚，厚厚的西瓜皮用最适合用来炒吃口感脆爽，而且西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

主料

辅料

韭菜炒西瓜皮的做法步骤

1.西瓜皮削去外皮后洗净切成片。
2.韭菜洗净切段，辣椒切小圈，葱姜蒜切碎备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱姜蒜煸香。
4.放入西瓜皮翻炒至变软。
5.放入韭菜翻炒翻炒。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

西瓜皮不可久炒，炒熟即可，要口感脆爽才好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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