开胃快手凉菜——雪里红

蒙奇奇的外婆

开胃快手凉菜——雪里红

盛夏时节，进厨房开火太热，又想给家人做些开胃消食的小菜。于是做了这道“雪里红”，原材料简单，制作过程及其方便。成品爽口，解油腻，清胃热，好吃又好看。也很适合招待客人。

主料

白萝卜300g
雪梨1个
山楂糕100g

辅料

白糖白醋

雪里红的做法步骤

1.原料图
2.将白萝卜去皮，切丝。加适量白糖腌制10-15分钟，待用。雪梨去皮切丝，山楂糕切薄片，分盘放置，待用。
3.将白萝卜丝，雪梨丝调拌，点入少许白醋。入盘。最后将山楂糕放置中间。吃之前拌开。

小窍门&温馨提示

雪梨如果不够甜，或白萝卜较辣，可多放糖。白醋可根据个人口味喜好添加。山楂糕尽量不要放太早，以免泡软影响菜品的美观。

分类：凉菜夏季食谱农家菜午餐晚餐

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