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开胃快手凉菜——雪里红
蒙奇奇的外婆
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盛夏时节,进厨房开火太热,又想给家人做些开胃消食的小菜。于是做了这道“雪里红”,原材料简单,制作过程及其方便。成品爽口,解油腻,清胃热,好吃又好看。也很适合招待客人。
简单
拌
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
白萝卜
300g
雪梨
1个
山楂糕
100g
辅料
白糖
白醋
雪里红的做法步骤
1.
原料图
2.
将白萝卜去皮,切丝。加适量白糖腌制10-15分钟,待用。雪梨去皮切丝,山楂糕切薄片,分盘放置,待用。
3.
将白萝卜丝,雪梨丝调拌,点入少许白醋。入盘。最后将山楂糕放置中间。吃之前拌开。
小窍门&温馨提示
雪梨如果不够甜,或白萝卜较辣,可多放糖。白醋可根据个人口味喜好添加。山楂糕尽量不要放太早,以免泡软影响菜品的美观。
分类:
凉菜
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