蛋白薄脆饼

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  1.黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态）。
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  2.用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
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  3.加糖并用打蛋器搅拌均匀。
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  4.蛋白分三次加入。
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  5.用打蛋器搅拌均匀。
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  6.第二次加入蛋白。
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  7.同上用打蛋器搅拌均匀。
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  8.第三次加入蛋白。
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  9.同上用打蛋器搅拌均匀。
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  10.加入过筛面粉。
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  11.搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状
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  12.把搅拌好的面糊装进塑料袋，前方剪一个平口。
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  13.放进预热好的烤箱，160度，下层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
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  14.在铺上锡纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。
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  15.成品图。

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