韭黄鸡丝

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韭黄鸡丝

主料

辅料

配料

韭黄鸡丝的做法步骤

1.鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。
2.韭黄洗净切段。
3.将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。
4.锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。（也可用油滑）
5.锅中加少许油，放入韭黄炒至五分熟，加适量盐。
6.加入鸡丝翻炒。
7.加入料酒，并倒入勾好的欠汁。
8.出锅装盘。

分类：热菜家常菜老人午餐

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