街头小食——韩国馒头

落雨无声

街头小食——韩国馒头

我家全是懒人面包，晚上做好可以做第二天的早餐吃！有段时间菜场附近好象很风靡这种韩国馒头，差不多也叫蜂蜜面包，味道很不错，每次买菜都会捎上几个，现在自己也来做个看看！

材料A

材料B

白糖5克
低粉面粉10克
白芝麻20克

表面刷料

韩国馒头的做法步骤

1.将材料A 放入面包机
2.启动揉面功能15分钟二次
3.再发酵至两倍大拿出
4.分割成8小份，再松驰10分钟
5.取一块小面团，擀成长舌状
6.卷起
7.再从面团中间切开成两段
8.切口处粘上材料B的混合物
9.将面团放入事先抹好色拉油的烤盘里，用手按按扁
10.放在烤箱里，下面放杯热水，进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右
11.二次发酵至两倍大后，表面刷一层色拉油
12.再撒点白芝麻
13.放入预热好的烤箱230度中上层5分钟，再放中下层200度12分钟左右出炉
14.乘热涂上蜂蜜
15.取出脱模即可享用美味

分类：烘焙

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