回锅肉爆豆角

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回锅肉爆豆角

香酥的五花肉，干煸豆角，真的是很美味哦。不同的口感在一道菜里，香就不用说了，真的很下饭的哦。

主料

辅料

干辣椒适量

配料

回锅肉爆豆角的做法步骤

1.豆角折好洗净控水备用
2.五花肉洗净
3.五花肉加水放入调料煮熟
4.煮好的五花肉放凉切片
5.豆角放入油锅内炸，表皮起皱捞出，控油
6.锅烧热，小火，把切好的五花肉放入锅底，慢慢把肉片中的油脂靠出来
7.五花肉变得有点酥的时候下入干辣椒葱姜蒜，炸好的豆角大火爆炒，加入盐胡椒粉、孜然粉、酱油调味

小窍门&温馨提示

1、五花肉要凉了切比较好切
2、豆角本身炸过，用肉靠出的油来爆炒豆角，整个菜就不会油腻，肉片还十分香酥

分类：热菜家常菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

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