宫保虾仁

西马栀子发布

宫保虾仁

宫保虾仁是一道普通的家常菜，既简单又美味，又是一道下饭菜。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，是需要调养的人是极好的食物。

食材明细

主料

辅料

配料

宫保虾仁的做法步骤

1.将虾去头，去皮，去沙线后洗净。放入白胡椒盐淀粉上浆腌制【虾头要保留备用】。
2.大葱切碎段，姜切末。
3.花生米去掉红皮。
4.取一小碗，加入水淀粉酱油糖醋料酒兑成碗汁。
5.花生米过油炸熟。
6.锅中放油下入虾头炸出红油，把虾头捞出。
7.锅中放入虾油爆香姜碎。
8.下入腌制好的虾仁煸炒片刻成出。
9.锅中留低油下入辣椒煸炒。
10.放入碗汁烧开至粘稠。
11.放入煸炒过的虾仁翻炒均匀。
12.下入葱碎段煸炒均匀即可。

分类：热菜家常菜鲁菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

查看全部(共12步)

宫保虾仁的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页