下午茶小点——翻糖饼干

鱼菲

下午茶小点——翻糖饼干

小清新下午茶点，姐妹们的聚会

主料

辅料

翻糖膏200克
干佩斯200克
糯米粉适量
食用彩珠装饰适量

配料

翻糖饼干的做法步骤

1.黄油室温软化加糖粉打发
2.分次加入蛋液，搅拌均匀，低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合，翻拌至没有干粉
3.保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时以上，烤箱预热150度
4.取出面团，擀面杖压平，模具刻出各种样子
5.放在垫有油纸的烤盘上，150度18分钟
6.晾凉后，用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可
7.蛋白微微打发，加入糖粉、柠檬汁，调匀，作为粘稠剂，黏住翻糖片和饼干
8.用装饰片贴住即可

小窍门&温馨提示

擀面杖两头可用皮筋固定，增加厚度，擀糖皮是就能厚度一致。

分类：烘焙下午茶学生

查看全部(共8步)

翻糖饼干的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页