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甜酱香炸肉丁脆花生
蒙奇奇的外婆
发布
简单
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
精瘦猪肉
约300克
花生仁
两把
辅料
白洋葱
半个
配料
甜面酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
五香粉
适量
甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤
1.
1.备料:精瘦肉半斤多约300克,两把花生仁,半个洋葱,甜面酱,白糖料酒五香粉。
2.
肉及洋葱分别切丁,并将肉丁用少许五香粉、料酒和白糖腌制10分钟。
3.
将花生瓣放入温油锅,慢火炸至微黄脆香,盛出冷却待用。
4.
油锅里放少许洋葱炸香,放入肉丁翻炒至水分炒干。盛出备用。
5.
热油炒剩余洋葱并加入甜面酱翻炒,可少加点水,并放入肉丁翻炒1-2分钟,起锅时放入香脆的花生炒拌。
6.
入盘,配上薄饼或生菜卷着吃,香脆美味,十分可口!
小窍门&温馨提示
1.花生要在临吃之前放,否则放早了就不够香脆了。
2.可依据自己喜好的口味烹饪时加些糖或盐,也可以加点辣味。
3.白洋葱味道偏甜,衬托甜面酱更可口。
分类:
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