鱼香肉丝

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鱼香肉丝

食材明细

主料

猪里脊适量

辅料

配料

鱼香肉丝的做法步骤

1.猪里脊切丝，加料酒入味，淀粉上浆。
2.干香菇泡发切丝，木耳，胡萝卜，辣椒切丝，芹菜切寸段
3.热锅凉油滑肉丝。
4.断生后加葱姜蒜碎炒香。
5.加郫县豆瓣酱和剁辣椒酱各一汤匙，炒香。
6.加入香菇丝，木耳丝，胡萝卜丝，加料酒，糖醋（1比1）调味，加少许老抽上色。
7.翻炒成熟加芹菜和辣椒
8.翻炒均匀，勾薄欠，关火加鸡精调味。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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