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鲜蚕豆炒肉

鲜蚕豆炒肉

新鲜翠绿的蚕豆,无论是颜色上,还是口味上,都为这道简单又美味的家常菜增色不少呢!
  蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

主料
辅料
配料

鲜蚕豆炒肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

蚕豆需用热水焯制,一是去除豆腥味,二是炒制时可以快速成熟和入味
分类: 家常菜 私房菜 老人 午餐 晚餐 学生
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