尖椒炒茄丝

1.茄子、辣椒切丝

2.猪肉切丝

3.大蒜拍碎

4.锅烧热后，放入色拉油

5.放入肉丝炒熟

6.放入茄丝（茄子会把锅里的油都吸进去，不要在放油，大火多炒一会，茄子就会把油都吐出来）茄子炒熟后，放入辣椒翻炒两下后，放入酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒两下

7.最后放入蒜末和味素，翻炒至可以闻到蒜香，就可以出锅啦