芹菜鸡丝

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芹菜鸡丝

食材明细

主料

辅料

红辣椒适量

配料

芹菜鸡丝的做法步骤

1.将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝；
2.将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；
3. 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；
4.再将西芹和红椒丝一起焯水；
5.将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；
6.将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；
7. 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；
8. 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；
9. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可；
10. 出锅装盘。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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