猪肉萝卜干馅大包子

朵妈的私家厨房

猪肉萝卜干馅大包子

上个月一个阿姨给了点白萝卜干，一直没有吃。正好这几天气温高，容易发面，就用它来蒸几个包子，孩子很喜欢吃，居然吃了两个。

主料

猪肉馅适量
白萝卜干适量

辅料

猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤

1.白萝卜干泡发
2.切碎
3.开始拌馅，绞好的肉馅加入葱姜沫。
4.加入甜面酱、酱油、十三香、盐、花生油，调匀。
5.加入切好的萝卜干碎
6.馅拌好了
7.这是发好的面。（和面的步骤省略，用的是安琪酵母。）我是上午和面，晚上蒸的。
8.发好的面揉匀
9.分成大小一样的剂子
10.擀皮
11.开始包
12.完成一个，初学阶段，包的包子不是很漂亮。
13.包好后，盖上盖子饧20分钟再开火蒸15分钟。关火后再闷3分钟开盖。
14.蒸好了

分类：主食面食家常菜

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