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清蒸赛螃蟹

一笑嫣然

“赛螃蟹”的做法版本众多,皆因此菜软嫩滑爽,味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名得名。这款“清蒸赛螃蟹”是家中的百岁老人亲授,故有股岁月的味道在里头,做法简单, 鲜而不腻,老少皆宜。

主料
辅料
配料

清蒸赛螃蟹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.如果肉馅太干,可适当调入一些水;

2.如果想让“蟹”味更浓郁,可在肉馅内调入咸蛋黄。

分类: 热菜
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