茄汁双丁

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  1.准备番茄2个，毛豆米250g，鸡脯肉半块。
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  2.番茄切块，鸡脯肉切丁备用。
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  3.毛豆米入锅用水煮断生，捞起备用。
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  4.鸡脯肉用盐、生粉拌匀，入油锅炒熟，盛起备用。
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  5.番茄块入油锅翻炒，加盐，糖炒至番茄成茄汁状。
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  6.番茄炒成茄汁后，加入准备好的毛豆、鸡脯肉丁，略煮，收汁后起锅。

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