南瓜发糕

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南瓜发糕

一般不太做发糕，觉得馒头更好吃，其实发糕做起来更方便些，省去了揉面的麻烦，可这款南瓜发糕挺好，淡淡的甜味，不用在大热天的揉出一身汗来。

食材明细

主料

辅料

南瓜发糕的做法步骤

1.将南瓜切成小块，放入微波专用碗中加盖，大火加热6分钟变软，如没变软就多转2分钟。
2.趁热加入白糖，捣成泥，放凉。
3.用清水将酵母溶化。（冬天就用温水）
4.放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水。
5.取一盘子，用刷子刷一层油防粘，将做好的面糊倒入盘中，推平。
6.表面盖上保鲜膜发至两倍大。
7.锅内注上凉水，大火烧开后转中火蒸20分钟即可。
8.关火焖三分钟后再开盖，蒸好的发糕很饱满。

分类：主食家常菜冬季食谱

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