爆炒鱿鱼圈

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爆炒鱿鱼圈

特别喜欢吃铁板鱿鱼，但是又觉得外面的小吃摊不是很干净，于是研究了这道爆炒鱿鱼圈，吃起来和烤鱿鱼的味道一样哦。

主料

鱿鱼一条

辅料

配料

爆炒鱿鱼圈的做法步骤

1.准备好食材，一根辣椒，适量芹菜（最好用比较嫩的地方），大蒜。
2.大蒜略拍备用。
3.辣椒切成丝，芹菜切成段。
4.鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。
5.去皮后切成圈。
6.锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。
7.热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。
8.然后放入蒜蓉辣酱。
9.翻炒均匀后放入青菜。
10.快熟时放入适量孜然粉。
11.翻炒均匀后即可出锅。

分类：家常菜夏季食谱

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