咸鱼蒸茄子

花鱼儿

咸鱼蒸茄子

主料

茄子4根
咸鱼肉125克

辅料

姜片适量

配料

咸鱼蒸茄子的做法步骤

1.材料：茄子
2.咸鱼肉（已清洗）、姜片
3.将茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。
6.接着，将切好的茄子放入盘中。
7.合入切好的咸鱼肉。
8.然后，搁入姜片。
9.加适量的料酒。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.最后，放入蒸锅中。
13.盖上盖，上蒸7——8分钟。
14.开盖，取出。

分类：热菜家常菜夏季食谱晚餐名菜

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