金银丝卷

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  1.将金团粉料（面粉75克，细玉米粉75克，酵母2克，泡打粉2克，白糖5克）拌匀；
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  2.加85毫升牛奶揉成光滑面团，即为金团，醒20分钟；
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  3.将银团粉料（面粉150克，酵母2克，泡打粉2克，白糖5克）拌匀；
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  4.加85毫升牛奶揉成光滑面团，即为银团，醒20分钟；
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  5.面板上撒一层干面，将银团擀成面皮；
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  6.像擀面条一样反复擀制；
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  7.叠起，切成丝；
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  8.抖散，捋直，均匀抹上油；
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  9.切成小段，即为银丝；
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  10.将金团，分成小剂子；
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  11.擀成长皮；
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  12.包入银丝；
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  13.收口收好；
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  14.做好的金银丝卷；
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  15.入蒸锅，上气后大火蒸10分钟即可。
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  16.出锅斜切装盘。

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