菜谱
搜索
彩色魔方饼干
micky甜
发布
五彩缤纷的格子饼干——简单的家庭烘焙却能带给我们无限的乐趣
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
500g
鸡蛋
2颗
辅料
细糖粉
适量
低脂黄油
适量
可可粉
适量
食用色素
适量
彩色魔方饼干的做法步骤
1.
室温下软化200g黄油,后加入150g细糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白,再将打散的1.5个蛋液加入搅拌均匀(留少许蛋液以备其后粘贴方格作用)
2.
将打发的黄油等分成5份,后加入适量食用色素、可可粉调出颜色
3.
取每份不同颜色的黄油分别与5等份的100g低筋面粉混合揉合成光滑的面团,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟
4.
将冷藏好的面团擀成0.5~0.7cm左右厚的面片,后放入冰箱冷藏至面片变硬
5.
取面片切成正方体条状备用
6.
将面条根据个人喜好摆放成3*3的彩色格子状,每条中间需刷少许蛋液做粘贴,后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时至面团变硬
7.
取出变硬的格子面团将其切成约0.5cm左右厚的片状
8.
将格子饼干铺于烘培纸上入烤箱以170度中上火烘焙20分钟
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
大列巴
舒芙蕾
烤鸡
汉堡包
煎牛排
桃酥
奶油蛋糕
烤鸡腿
老婆饼
苹果派
奶油蛋糕卷
凤梨酥
旺仔小馒头
原味戚风蛋糕
绿豆饼
古早味蛋糕
美食天下首页