酸辣炒猪肝

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酸辣炒猪肝

酸辣椒爆炒猪肝，是我很喜欢吃的一道菜，平时做猪肝汤觉得那味道不够
这样炒来吃即能补血又能下饭，非常不错哦!

食材明细

主料

猪肝200克

辅料

酸辣椒适量
姜丝适量
蒜适量

酸辣炒猪肝的做法步骤

1.主料：猪肝。
2.配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝。
3.猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。
4.热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。
5.把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。
6.另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。
7.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
8.就可以装盘上桌开吃啦。

分类：热菜湘菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

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