双色蛋饼

一笑嫣然

双色蛋饼

给简单的蛋饼，一个特别的出场。

主料

鸡蛋2个

辅料

小葱碎适量

配料

盐适量

双色蛋饼的做法步骤

1.将蛋清和蛋黄分离；
2.加入小葱碎和盐，搅拌均匀；
3.电饼铛提前下盘加热，先摊蛋黄饼；
4.蛋黄饼稍一凝固，便卷至一边；
5.在蛋黄卷旁边摊蛋白饼；
6.未完全凝固时，便从蛋黄饼一侧卷起；
7.煎至完全熟透；
8.出锅切成小块；
9.装盘。

小窍门&温馨提示

1.要使两个蛋饼卷起时易定型，一定要在蛋白饼未完全凝固时卷起；
2.蛋饼一定煎至熟透才可食用。

分类：热菜家常菜早餐学生

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