双色蛋饼

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  1.将蛋清和蛋黄分离；
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  2.加入小葱碎和盐，搅拌均匀；
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  3.电饼铛提前下盘加热，先摊蛋黄饼；
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  4.蛋黄饼稍一凝固，便卷至一边；
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  5.在蛋黄卷旁边摊蛋白饼；
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  6.未完全凝固时，便从蛋黄饼一侧卷起；
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  7.煎至完全熟透；
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  8.出锅切成小块；
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  9.装盘。

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