麻辣龙虾

1.市场上买回龙虾，冲洗几遍，用小刷子刷去肚子上的污物，刷外壳。

2.洗好葱、姜、蒜，切片，备用。

3.先热水焯一遍龙虾，后热锅热油下葱、姜、蒜，爆香放入八角，龙虾，加酱油、盐，以啤酒代替水加入锅中，焖烧半小时出锅。