干煸四季豆

八月小水发布

干煸四季豆

主料

四季豆适量

辅料

瘦肉末适量
姜适量
蒜适量

配料

干煸四季豆的做法步骤

1.把四季豆洗净控干，摘去两头老筋掰成段，芽菜洗净挤干水分切成末。
2.把干辣椒、姜、蒜切成末。
3.把瘦肉剁成末。
4.热锅倒入菜籽油，油温八成热时放入四季豆。
5.加入适量盐中小火把四季豆炸至外皮微皱时捞出。
6.锅中留底油，油温五成热时放入瘦肉末，中火煸干肉末水分。
7.待肉末炒散，加入花椒、胡椒面、料酒、姜末、蒜末、干辣椒、少许白糖翻炒均匀。
8.放入芽菜末炒出香味。
9.放入炸好的四季豆。
10.再加入酱油把四季豆翻炒均匀。
11.待四季豆炒至干香入味加入鸡精即可。
12.

分类：热菜家常菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐学生

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