草莓慕斯蛋糕

心儿厨房

草莓慕斯蛋糕

主料

戚风蛋糕体一个

辅料

动物淡奶油适量
草莓200克
吉利丁片6克

配料

白糖60克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.准备好原料。
2.草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。
3.吉利丁片泡软。
4.把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。
5.蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。
6.淡奶油加糖打发。
7.把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。
8.倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。
9.上面再铺一层戚风蛋糕。
10.倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。
11.取出脱模，表面装饰即可。

分类：糕点烘焙儿童蛋糕生日

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