菜谱

详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮

 小春

谁没吃过凉皮这种小吃请举手!!恐怕没有举手的同学吧。
这种小吃实在太普遍啦,夏天来上一碗,冰冰凉凉的很舒服!
神马??没吃过!!
没关系~~~
其实在家做也是很简单的,熟能生巧而且,而且不用担心卫生问题!
现在我来演示一下在家做凉皮的详细步骤
没吃过的同学有福啦
吃过的同学多多提意见哦
话说做好的时候我尝了一尝
唉呀妈呀,一点不输于外面卖的呀
边拍照我又边偷吃了不少,哈哈
给老公尝了尝,也得到了很高的赞誉,哈哈
俺没去陕西没吃过正宗的凉皮
纯属家庭做法
调料汁也是根据在外面吃的和自己的口味调的
还请多多提意见哦

主料
辅料
配料
凉皮的做法步骤
小窍门&温馨提示

*洗面的时候,面团会散开,不要紧,聚拢接着洗即可,洗到只剩面筋就自然黏在一起了。

*有专门做凉皮的器具,用披萨盘或者导热好的平盘都可以。

*披萨盘一定要刷油,我想着不沾的披萨盘不刷油是不是也可以,试了一下,不行,凉皮沾上了,拿不下来了。

*一定要蒸到凉皮起大泡为止,不熟不劲道。

*调料汁可以根据自己口味调,自己在家吃,自己的口味自己做主,自己喜欢即是正宗!

小春 创建于 2013-06-24 09:44:18

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