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南瓜红糖芝麻酱饼
万山红
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喜欢老北京的红糖麻酱饼,香甜可口,外酥里软,而且做着方便。我今天把这个配方稍作改变,没有用水,而是直接用南瓜泥来和面,使面团更加柔软香甜,搭配上芝麻酱及表皮的芝麻,那叫一个香啊。
简单
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
500g
南瓜泥
250g
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
辅料
红糖
适量
配料
芝麻酱
适量
南瓜红糖芝麻酱饼的做法步骤
1.
南瓜蒸熟去皮捣成泥
2.
将主料中所有材料加入南瓜泥,和成光滑的面团
3.
室温发酵至2倍大,
4.
红糖和芝麻加倒入碗中,充分搅拌均匀。注意不要让红糖有小疙瘩。
5.
松弛好的面团擀成大片,均匀的铺上调好的酱
6.
卷起来,切段,
7.
两端收口擀成圆形
8.
表面刷上水,沾上一层芝麻。放入煎锅中煎至里面金黄,熟透
9.
做好的小饼
10.
掰开一个看看,里面是一层层的红糖芝麻酱,黄黄的南瓜面,好吃!
分类:
主食
家常菜
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