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凉拌苦瓜虾爬肉
朱惠子
发布
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
一根
熟虾爬子肉
150克
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
凉拌苦瓜虾爬肉的做法步骤
1.
主料:洗净的苦瓜、熟虾爬子肉。
2.
把瓜里的瓤去掉,苦瓜切成薄片,用开水焯一下,用凉水过凉捞出。
3.
锅里放油,放入花椒炸出香味、放入干红辣椒炸成深红色,关火,花椒、辣椒捞出,苦瓜片放入花椒、辣椒油里,放入盐、味精拌匀即可。
4.
出锅装盘上桌。啦啦-啦-----开始吃了。
分类:
热菜
家常菜
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