芹菜肉馅饼

小菜一碟的家

芹菜肉馅饼

家里种的小芹菜，光炒着吃小家伙不怎么热衷，就加在他喜欢的饼里面，吃得很欢实！其实，我也很喜欢吃，呵呵！

主料

辅料

芹菜肉馅饼的做法步骤

1.笋剥去壳洗净。
2.切成笋末。
3.热锅翻炒，多炒一会儿，可以放少量油。
4.多炒一会儿可除去涩味，加少量料酒炒干汤汁起锅备用。
5.芹菜洗净切成末。
6.精肉切成肉末。
7.往笋末中加入芹菜末和肉末，加适量盐。
8.加适量料酒。
9.加适量味极鲜酱油。
10.搅拌均匀后静置十分钟以便入味。
11.揉好面团醒一刻钟。
12.分好剂子。
13.擀好皮子，加上馅料。
14.包好。
15.包好的饼用擀面杖擀平或用手按平。
16.平底锅加少量油下饼煎至两面金黄。（如果要冷冻了以后吃，这样就可以了）
17.如果当时就吃，就要加点水，盖上锅盖焖至水干，再翻面煎一下就可以了。
18.一部分劳动成果。

分类：主食面食家常菜饼夏季食谱

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