家常菜——炒蒜苔

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家常菜——炒蒜苔

中医药大学周俭教师引见，本草纲目中记载，“五荤即五辛”，指的是小蒜、大蒜、韭、芸薹和胡荽。夏天天气酷热，细菌容易繁衍，吃点蒜苔，能够防止得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。
　　
　　

主料

蒜苔400g
鸡胸200g
鱿鱼丸10颗

辅料

洋葱末适量

配料

炒蒜苔的做法步骤

1.准备原材料，蒜苔清洗干净，鸡胸化冰
2.将蒜苔切成两厘米的段
3.将鸡肉切条淀粉抓散鱼丸切半月形
4.将鸡肉过油煸炒
5.将洋葱碎下锅炒香
6.将蒜苔倒入锅中煸熟
7.蒜苔有点软颜色也比较深了也就是8成熟的时候把过油的鸡肉放进去
8.翻炒均匀后将鱼丸倒入锅中
9.炒匀后放入调料即可出锅咯

分类：热菜家常菜

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