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小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕

小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕

以前经常出去加工蛋糕,都是在大的长方形的烤盘里,烤出的蛋糕切开一方一方的,感觉吃起来特过隐,由于没买方形模具就一直没有烤,烤盘只能烤蛋糕卷,不过最后想了个笨办法,在烤盘里铺上油纸,油纸边大出烤盘,这样也可以把蛋糕支撑起来,反正蛋糕糊也不外溢,尽管试了一下,还真烤出来了。
这次我用了一部分小米面,吃起来也没什么特殊的味道,还是以往的蛋糕味,不过小米的营养还是跑不了的。

主料
辅料

小米面戚风的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意要用个大一点的盆子
分类: 烘焙
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