戚风蛋糕卷

西马栀子发布

戚风蛋糕卷

主料

辅料

樱桃果酱适量
柠檬汁适量

配料

戚风蛋糕卷的做法步骤

1.准备好食材。
2.蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入20克糖牛奶色拉油。搅拌均匀。
3. 筛入低粉和玉米淀粉。
4.切拌均匀，至没有干面颗粒。
5. 蛋清加入柠檬汁再把剩下的60克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
6.把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。切拌均匀成蛋糕糊。
7.蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘上。震出气泡。
8.再入烤箱 160度，中层，20分钟。
9.取出后倒扣在烤网上。晾凉。
10.撕去烘焙纸。
11.在蛋糕片上均匀的抹上樱桃果酱。
12.

小窍门&温馨提示

烘焙时间和温度根据自己烤箱的脾气调制

分类：烘焙小吃早餐下午茶

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