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红炆鸡翅
芹意
鸡翅,加点儿红酒,加点儿果汁,加点儿新鲜的香草,腌一腌,丢进烤箱烤一烤,简单,不需要什么厨艺,味道不俗啊——
简单
烤
咸鲜
一小时
主料
鸡翅中
6到8只
辅料
红葡萄酒
2大勺
浓缩橙汁
2大勺
鲜榨柠檬汁
1大勺
伍斯特酱油
1大勺
新鲜迷迭香
1支
葱姜
适量
配料
蜂蜜
少许
红炆鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分;
2.
鸡翅中放进大碗,加入所有配料,抓拌均匀,多抓一会儿,放在一边,腌制30分钟以上;
3.
将鸡翅排进烤盘,并刷上一层腌料汁;
4.
送进预热160度的烤箱,烤大约20分钟至熟;
5.
烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜兑上一大勺腌料汁,拌匀;
6.
烤制过程中拿出鸡翅,刷面2到3次。
小窍门&温馨提示
1、没啥需要提示的,烤鸡翅就是简单,腌一腌烤一烤就行啦,至于吃什么味道的要看腌料,喜欢啥就用啥;至于蜂蜜汁刷面,只是为了好看和增加点儿甜味,怕麻烦可以不用。
2、伍斯特酱油,又叫辣酱油,超市可以买到。没有新鲜迷迭香,可以用干货。
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