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生菜配香烤五花肉
蜜糖厨房
发布
简单
烤
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
生菜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
花椒
适量
大料
适量
烤肉酱
适量
生抽
适量
孜然
适量
生菜配香烤五花肉的做法步骤
1.
准备材料
2.
将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱,少许生抽加盖保鲜膜,放到冰箱腌制1小时
3.
将腌好的五花肉沥净水分,用吸油纸拭干,煎锅中放入少许油,煎制
4.
注意翻面,煎至肉片变色,肉质收紧即可
5.
将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
6.
烤盘中铺锡纸,将五花肉平铺到烤盘上,刷上一遍料汁,撒上适量孜然粉
7.
烤箱调制160度,烤大约15——20分钟,中间翻一次面,刷上料汁,撒孜然粉
8.
烤至金红色,卷上洗净的生菜,用竹签串上即可
小窍门&温馨提示
1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜,别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子,直接卷着吃就好。
分类:
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