家常主食温州特色炒粉干

1.各个配料切丝放好， 鸡蛋打好放在旁边。

2.先把粉干,一定烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟.倒出 沥干.

3.粉干冷却后在炒.锅烧热,加油,到入鸡蛋 放入洋葱 炒香后,加入配料. 适量加点猪油.调味,耗油,味精,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用.) 放锅里精致下,翻炒下,待到,粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.