紫薯锅盔

三月的小鱼

紫薯锅盔

中午压面时，剩了些揉好的面没用，还有早上的紫薯泥也省了些，所以下午索性就将剩面和剩的紫薯泥搅合在一起烙个紫薯锅盔吧！也挺好吃的

主料

辅料

清油适量

紫薯锅盔的做法步骤

1.将紫薯泥和面加盐和在一起成紫薯面团，然后将黑熟芝麻揉在面团里
2.取一小团面边揉边擀边加油来回擀，让油充分和面来回揉擀在一起，最后擀成圆片
3.用模具压出形状其余多余的边再继续揉合在一起用模具压出形状
4.锅里倒一点点油热后放入压好的模具形状饼，小火慢烙，一面烙好翻面烙直至熟
5.这是烙好的心型紫薯锅盔
6.五角星紫薯锅盔
7.花型紫薯锅盔
8.人字型紫薯锅盔
9.还烙了两个圆形的紫薯锅盔，加上早上做的玉米紫薯卷增添一下美色
10.将所有的紫薯锅盔摆盘

分类：私房菜

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