家常腌黄瓜

温馨小饭桌

家常腌黄瓜

夏季来临，人们总是没有胃口，总想吃些清淡的，有味的。腌点小黄瓜，搭配稀饭，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不错呢。最重要的是既简单又快速，腌24小时即可享有。

主料

黄瓜5根

辅料

配料

家常腌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净，控净水。
2.黄瓜切条。
3.姜，蒜切片。
4.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
5.把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
6.另起油锅，放入花椒烧热。
7.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

小窍门&温馨提示

◎黄瓜洗净后要控净水分。
◎可以放些辣椒一起腌制。

分类：凉菜泡酱腌菜家常菜常见菜式老人午餐

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