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家常腌黄瓜
温馨小饭桌
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夏季来临,人们总是没有胃口,总想吃些清淡的,有味的。腌点小黄瓜,搭配稀饭,清清爽爽,脆脆嫩嫩的,很是不错呢。最重要的是既简单又快速,腌24小时即可享有。
简单
腌
酸咸
约三天
食材明细
主料
黄瓜
5根
辅料
蒜
一头
姜
一块
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
家常腌黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜洗净,控净水。
2.
黄瓜切条。
3.
姜,蒜切片。
4.
锅里倒入酱油,放八角、桂皮,少许精盐大火煮开。
5.
把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
6.
另起油锅,放入花椒烧热。
7.
把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。
小窍门&温馨提示
◎黄瓜洗净后要控净水分。
◎可以放些辣椒一起腌制。
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