黑木耳炖土鸡

小菜一碟的家发布

黑木耳炖土鸡

已经很久没吃鸡了，菜场还没买的，以前公公养的那些扑杀了，剩下三只下蛋，翻相册看见还有炖的土鸡，先解解馋吧！

食材明细

主料

辅料

配料

黑木耳炖土鸡的做法步骤

1.土鸡洗净，剁成大块备用。
2.黑木耳泡发洗净。
3.鸡块入滚水锅焯水，至变色捞出洗净。
4.油锅下入姜丝，蒜末。
5.倒入沥干水的鸡块，略煎至金黄，慢慢翻动。
6.加料酒。
7.加少量味极鲜酱油。
8.鸡块拨拢，稍煮一会儿。
9.加入黑木耳，翻拌均匀。
10.炖锅备好适量开水。
11.鸡块加适量盐，盛入炖锅。
12.小火炖煮25分钟左右。（鸡的个体差异，拿筷子戳戳，很轻松扎洞就可关火。
13.可以享用了。

分类：热菜

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