青椒裹肉丸

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  1.将瘦肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋，放葱姜蒜胡椒粉盐腌制半小时
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  2.尖椒将根部去除去，取出里面的仔核，将里面的水分甩净，晾干备用。
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  3.将腌制好的肉馅灌入青椒中，不要灌得太满，蓬蓬松松的就行
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  4.锅中放油，待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始炸，一定要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑。
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  5.炸3分钟左右捞出，把油控净，就可以吃喽！

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