简单美味汤——萝卜牛肉丸汤

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简单美味汤——萝卜牛肉丸汤

潮汕牛肉丸和白萝卜一起煮汤那可谓是绝配的，对于喜欢吃牛肉丸的朋友，这种做法既能吃到筋道的丸子又有很好的降火功效。

主料

萝卜适量
牛肉丸适量
香芹粒适量

辅料

萝卜牛肉丸汤的做法步骤

1.白萝卜去皮洗净，滚刀切块。
2.香芹洗净切粒备用。
3.锅里倒入适量的水煮开，调入适量花生油，倒入切好的白萝卜块大火煮开，改小火煮20分钟左右。
4.然后倒入牛肉丸大火煮开，改小火煮10分钟左右。
5.煮好前调入适量精盐、花椒粉煮一小会，调入适量香芹粒煮开。
6.最后调入适量鸡精、蒜头油煮开，出锅前滴几滴香油即可关火。

小窍门&温馨提示

【菁厨温馨小提示】：

吃牛肉丸时不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

分类：汤类粤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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