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什锦丝瓜

什锦丝瓜

对于一个家庭来说厨房冰箱里总会有一些用剩的各种蔬菜,做盘菜又不够,扔了怪可惜,这时可以把它们混搭在一起,炒盘什锦菜。今天我的冰箱里剩着半根胡萝卜和一点洋葱,于是泡了木耳,搭配着丝瓜炒了这盘什锦丝瓜。丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素其中维生素B1含量很高,利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉,有清热此痰、凉血、解毒的功效。

主料
辅料

什锦丝瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果没有鸡汤,可加少许水焖熟丝瓜。丝瓜会氧化发黑,所以切好的丝瓜应尽快烹制。
分类: 热菜 素菜 家常菜 常见菜式
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