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芽菜葱花炒蛋
夜魇
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这个菜是某天心血来潮的创意菜了,至少自己之前从没有听说过这样的做法。O(∩_∩)O
很简单,但是很好吃,有兴趣的童鞋可以试下。^_^
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2枚
辅料
大葱
适量
芽菜
适量
配料
醋
适量
盐
适量
芽菜葱花炒蛋的做法步骤
1.
鸡蛋打入碗中,加入两调羹清水,三分之一调羹醋,适量盐,充分打散成蛋液。(加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。)芽菜清洗一下,去除咸涩备用,葱切葱花。
2.
热锅冷油,油热后入蛋液中火炒熟。
3.
盛出炒好的鸡蛋备用。
4.
锅中再入一点点油,入芽菜炒至断生。
5.
入葱花炒至断生。
6.
下入炒好的鸡蛋翻匀出锅。(鸡蛋已经放了盐,芽菜也很咸,所以不必加盐了。)
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